HOME BURGERS

Home burgers nace en Bogota - Colombia en el año 2015 como una apuesta de 4 amigos: 2 arquitectos, un economista y un chef, de crear un restaurante de 'fast casual'' donde su protagonista fuera una hamburguesa clásica, con los mejores sabores de carne de res, vegetales frescos, una salsa única y el mejor pan. 

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Desde entonces, han abierto varias sedes en la ciudad de Bogota y 3 sedes en la ciudad de Medellín. Para abastecer dicha demanda y conservar la calidad en sus productos, deciden montar un centro de producción cárnica para abastecer a todas sus sedes.

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El centro de producción se ubica en una zona industrial cercana al centro de la ciudad. Con 600mt2 de área total, repartidos en dos niveles, se configura en primer nivel las cavas de almacenamiento de materias primas, producto terminado y áreas de preparación con temperatura controlada. Así mismo, se disponen las áreas de aseo y disposición de residuos sólidos y el muelle de cargue-descargue.

En segundo nivel se ubican los servicios al personal, una cocina laboratorio para el desarrollo de nuevos productos y las oficinas administrativas.

Diariamente se despacha el producto fresco a todos los puntos de venta en Bogotá y, hacia Medellín, lo hacen por carga área asegurando la cadena de frío y la frescura del producto.

 

‘’Un menú simple, con la mejor versión de cada uno de sus ingredientes’’ @homeburgers_

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Locación: Carrera 42A Bis #13-12 Bogotá - Colombia